¿Arrachéra? Disfrútala en Casandoo

Un poco de historia

Hace 15 años se edificó Casandoo, nos cometa Gersaín César Solano Ramírez/Gerente General, “la propuesta era comida internacional con especialidad en cortes de carne, aprendizaje que adquirí cuando estuvo en los Estados Unidos, pero el originario de estas tierras no está acostumbrado aún a comer con aceite de oliva y especias finas, la idea era ofrecer cortes, comida francesa, comida española, cuando iniciamos así fue, pero la albahaca y el romero no son parte de la dieta del huajuapeño, si para la cocina española, italiana, francesa.

Otro de los detalles es que no estábamos cerca del centro y quienes desean degustar de una buena comida acuden con frecuencia al centro de la ciudad, los restaurantes son casas adaptadas para tal fin por lo que nosotros buscamos ofrecer una buena calidad de cortes en este caso la arrachera, los compañeros colegas trabajan la arrachera del Papaloapan, que no es mala, pero que no tiene nada que ver con la arrachera de Monterrey o del norte del país, por eso nuestra arrachera la importamos de la ‘Sultana del Norte’. Es una carne magra, suave y de mucho sabor.

El hacer nueva propuesta culinaria en Oaxaca que tiene una infinidad de platillos resultó complicado, pero poco a poco los mismos huajuapeños empiezan a buscar nuevos sabores, esto debido a que muchos en sus viajes se aventuran a probar otro tipo de comida, pero antes ofrecerles un salmón con albahaca, romero y aceite de oliva no daba resultado, ahora ya podemos ofrecer algunas pastas, que sabemos que pueden degustar y quedar satisfechos, pero la tarjeta de presentación es la arrachera.

¿Qué ofrece Casandoo?

Damos un servicio cálido entablamos charla con los comensales, que la gente se sienta en casa, si no son de Huajuapan comentarles de los atractivos de la ciudad, pero principalmente ofrecerles un rico sazón, que sea comida de calidad.

Cuáles son las especialidades de la casa:

Arrachera a la Casandoo la cual la acompañamos con dos ‘picaditas’, nopales, rajas con cebolla un ‘bowl’ de arroz y papás esa es la especialidad de la casa.

Bebidas

• Son bebidas nacionales e internacionales.

Ambiente

• Familiar.

Rango de precios

• Mariscos $100.00 o una arrachera $130.00, considero que el precio más accesible en el mercado.

Formas de pago

• Efectivo.

Servicios

• Estacionamiento.
• Conexión wi-fi.
• Televisión por cable.

Tiene y cuáles serían los paquetes especiales

Paquetes para graduaciones, para oficinas, lo fuerte del Casandoo son los eventos (capacidad para 230 personas y si es tipo California 400 a 500 personas.

Especificando el tipo California es cuando se monta el servicio cheffin (buffet) en el pasto, al aire libre.

No se pueden ir sin probar:

Insistimos en que prueben la arrachera y tenemos una carta disponible, aunque la especialidad no son los mariscos ofrecemos algunos platillos en marisco, como camarones al ajillo, camarones empanizado en salsa de mango, nos damos a la tarea de ofrecerles a lo que nosotros nos parece que les gustaría degustar.

Por ejemplo ahora que viene la temporada de calor se oferta la cochinita pibil, los fines de semana paella, preparamos carnitas al estilo Casandoo, y ya si quieren pasar una buna velada, pueden acudir en la noche cenar y hacer uso de la alberca, para cerrar bien el día o la semana.

¿Qué es Casandoo para el dueño?

Es un logro extraordinario, son pocos los restaurantes los sitios que llegan a esa edad, hay ,¡claro!, unos que llevan 50 años, pero son pocos los que aguantan, los negocios que han sido contemporáneos nuestros han cerrado, es un logro como familia, para nosotros es una enorme satisfacción, el éxito lo he compartido con mi esposa y con mis hijos.

¿Y el cliente qué le significa a Casandoo?

Es lo más importante, no hay mucho que decir, él es primero siempre, como dice el dicho: El cliente siempre tiene la razón, es lo más importante del negocio.

La invitación

Vengan a visitarnos no se desilusionarán, por la atención y la comida que les prepararemos con mucho gusto

Horarios

12:00 a 24:00 todos los días del año

Teléfono: (953) 530 03 98

Móvil: 953 126 26 46

Facebook: Restaurante Casandoo  

e-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Dirección

 Serafín Acevedo 81, Esquina Río Salado, Colonia Altavista, Huajuapan de León.