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Los desafíos educativos, culturales, sociales, políticos y económicos que reclama el mundo actual son cada vez más grandes y retadores; y una de las exigencias de la sociedad actual es otorgar capacidades donde los individuos desarrollen competencias, habilidades, actitudes y valores integrales.

La pitaya y la pitahaya se consideran exóticas y provienen de un cactus, es decir,  pertenecen a la familia de las Cactaceae; se cultivan tanto como plantas ornamentales como para la recolección del fruto y generan flores hermosas. Sus pulpas pueden tener coloraciones: blanca, roja, amarilla, morada, rojo-violeta y de gran cantidad de semillas negras.

Desde el año 2001 se comenzó la organización de la Semana de la Cultura Mixteca, la cual, ¡después de 18 años! sigue manteniendo como objeto el dar a conocer y difundir la Cultura Mixteca.